Le Pizzelle fritte conosciute anche come Montanare sono tipiche della cucina napoletana; uno street food d’eccellenza realizzate con il classico impasto lievitato della pizza, a cui si da la forma tonda; che prima vengono fritte in olio bollente e poi condite in superficie con sugo di pomodoro, parmigiano e basilico fresco! Io ho aggiunto pezzettini di provola affumicata!