Ciambellone salato velocissimo
Help help è ora di cena è non ho nessuna idea su cosa mettere a tavola ! Vi capita mai ? a me spessissimo ! Ci sono giornate in cui mi perdo in 100 cose ( pure qui sul blog ) ,navigo tra ricette , gruppi di cucina , il mio gruppo di panificazione ( a proposito siete iscritti vero a La pasta madre facile su facebook? )insomma i miei figli iniziano a gironzolare in giro per la cucina come cani da tartufo ed io non ho niente che sia in preparazione .
Proprio in quelle serate si mettono insieme un pò di ingredienti e nasce il ciambellone salato velocissimo più soffice che ci sia .
Vediamo insieme come prepararlo. siete pronti a pasticciare?
Ingredienti
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Farina 00 200 g
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Fecola di patate 50 g
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Uova 4
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parmigiano grattugiato 40 g
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Latte 100 g
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Olio di semi 70 g
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Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 bustina
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Speck a listarelle 100 g
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scamorza a cubetti piccoli 100 g
Preparazione
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vediamo come preparare questo ciambellone salato velocissimo in planetaria
mettiamo le uova con 50 gr di farina e facciamo lavorare fino a gonfiarle un pò .
Aggiungete la farina setacciata con il lievito , il latte ,il parmigiano e amalgamate.
Unite l’olio e incorporatelo .
poi lo speck e la scamorza.
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Ungete per bene uno stampo a ciambella ed infornate a forno gia caldo a 170° per circa 40 minuti .
Ovviamente dovrete regolarvi sul vostro forno , fate la classica prova stecchino per vedere se è cotto .
Note
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