Biscottoni da inzuppo con gocce di cioccolato

Ogni tanto io e mia figlia pasticciamo in cucina..chiacchieriamo e ci raccontiamo segreti e storie mentre impastiamo e ci divertiamo . Stavolta è stato il tempo dei Biscottoni da inzuppo con gocce di cioccolato, dei biscotti semplicissimi, buoni ,che spariranno con la stessa velocità con cui li avrete fatti

INGREDIENTI

500 gr di farina 0 per questa ricetta vi servirà una farina debole quindi con circa 9 o 10 di proteine che in realtà è una delle farine più comuni che trovate nei supermercati
150 gr di zucchero di canna
80 gr olio di semi
due uova di piccola dimensione
100 gr di latte (se volete potete usare anche latte di soia)
cannella o scorza di limone grattugiata
mezza bustina di lievito
zucchero semolato per decorazione
200 gr di gocce di cioccolato

Davvero fare questi biscotti è facilissimo e velocissimo .

mettete tutti gli ingredienti in una ciotola (tranne lo zucchero semolato per la decorazione ) e impastateli velocemente con le dita ,fate un panetto e mettetelo a freddare per un’oretta in frigo ,questo vi permetterà di lavorarlo meglio ma sarà divertentissimo comunque sporcarsi le mani .

riprendete quindi l’impasto dopo il riposo in frigo ,versate un pò di farina sulla spianatoia e preparate in un piattino dello zucchero semolato

fate dei bastoncini piuttosto sottili perchè tanto grazie al lievito si allargheranno abbastanza .

i bastoncini dovranno essere larghi più e lunghi più o meno come un dito .

potete anche fare un unico salsicciotto e tagliarlo a pezzi ,a voi la scelta

passate i biscotti nello zucchero semolato su un unico lato

preriscaldate il forno a 180° e mettete i biscotti in una teglia antiaderente abbastanza distanziati o su una teglia normale con un foglio di carta forno e cuocete per circa 15 minuti o poco più a seconda del vostro forno

fateli freddare (se riuscite a resistere ) e gustate i vostri