Una ricetta semplicissima per preparare crackers per accompagnare salse e salumi.
Ingredienti:
- 80g di farina
- 15 mL di acqua tiepida
- 2g di fior di sale
- 15mL di olio evo
Lavorare gli ingredienti fino a formare una palla malleabile, lasciare riposare avvolto nella pellicola trasparente per 15 minuti. Stendere quindi una sfoglia di 2mm e tagliare con i coppapasta dei dischi della dimensione preferita, spennellarli d’acqua o di olio e cuocerli in forno caldo 180°C per 10 minuti. Dopo i primi 5 minuti girarli così si dorano su ambi i lati.
