La ruota delle stagioni è una bella rappresentazione della stagionalità delle verdure in Italia.
Amo comprare e scegliere sempre la verdura fresca di stagione, per mangiare quella più sana ed economica. La verdura migliore è quella a Km 0, raccolta da poco e quindi fresca e priva di sostanze acidificanti e antiossidanti (che spesso vengono aggiunte per prevenire l’imbrunimento).
Slow Food ha creato questa stupenda ruota delle stagioni.
altre immagini della ruota delle stagioni
(tratte liberamente dal web)
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