La Crema fredda al caffè è facilissima e veloce da preparare, bastano pochissimi ingredienti per gustarla, e se come me amate il gusto del caffe, vi leccherete anche i baffi… è semplicemente favolosa. Potete consumarla semplicemente così o con dei biscottini, oppure come crema d’accompagnamento per torte o dolci semplici, che magari sono un po’ più asciutti come consistenza.
Crema fredda al caffè
INGREDIENTI: (per 2 bicchieri grandi o 4 piccoli)
- 1 moka di caffè da 2 persone
- 300 g di panna fresca da montare
- 3-4 cucchiai di zucchero a velo
- cacao amaro per spolverizzare
PREPARAZIONE:
Per la Crema fredda al caffè come prima cosa preparate il caffè, dopodiché versatelo in un bicchiere e fatelo raffreddare.
Mettete in frigo la ciotola e le fruste con le quali andrete a montare la panna (per una decina di minut)i. Poi versate la panna fredda nella ciotola e iniziate a montare a bassa velocità. Mentre montate unite lo zucchero a velo e pian pianino il caffè, sempre montando. Se volete invece, potete anche zuccherare il caffè quando è ancora caldo (in questo caso potete usare lo zucchero semolato).
Quando la crema si sarà addensata vuol dire che è pronta (basteranno in tutto un paio di minuti). Versatela nei bicchierini o coppette e mettete in frigo a raffreddare per almeno un’ora.
Prima di servire spolverizzate la Crema fredda al caffè con del cacao amaro.
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