- Preparazione: Minuti
- Cottura: Minuti
- Porzioni: 4 persone
Ingredienti
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2 fette Pancarrè
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4 cucchiai Aceto di vino bianco
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1 mazzetto Dragoncello
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3 spicchi Aglio
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1 mazzetto Prezzemolo
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125 g Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Sbriciolare il pane in una terrina e bagnarlo con l’aceto. Frullare molto finemente il pane, il prezzemolo, il dragoncello e l’aglio in un robot da cucina. Unite gradatamente l’olio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Servite questa salsa con il pesce bollito o al forno e con le carni lessateo arrosto.
Note
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