Oggi vi presenterò questo dolce, il famoso rotolo, che mi ha insegnato mia figlia ormai grande esperta di cucina!!! 😀
Ingredienti:
- 40 g di burro;
- 100 g di farina tipo ’00’;
- 1 cucchiaio di cocco in polvere;
- sale;
- 4 uova;
- 100 g di zucchero;
- nutella (oppure qualche altro genere di crema a vostro piacimento)
Preparazione
- In una scodella mettete le chiare con un pizzico di sale e montate a neve;
- in un’altra ciotola sbattete con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero fino a quando non otterrete un composto chiaro e spumoso;
- aggiungete poi ai tuorli il burro fuso, la farina, il cocco in polvere e mescolate;
- unitevi poi le chiare montate mescolando dal basso verso l’alto;
- prendete la piastra del forno copritela con della carta da forno e versateci sopra l’impasto;
- mettete la piastra nel forno preriscaldato a 220° per 8 minuti;
- sfornate e rovesciate la pasta su della carta pellicola avvolgendola interamente;
- lasciate poi raffreddare in frigo per circa 30 minuti;
- trascorso il tempo levate la pasta dalla carta pellicola e spalmateci sopra la nutella;
- a questo punto arrotolate il dolce su se stesso in modo da formare un rotolo;
- ricoprite il rotolo di nuovo con la pellicola, mettete in frigo e lasciatelo raffreddare per un paio d’ore;
- tagliatelo a fette e servite!!!
Buon Appetito!!!
Questo rotolo è davvero buono!! Sfizioso
che bontà!!! ne è rimasto un pezzetto per me????
che buono troppo goloso!!!
Bravisssimaa carissima!Complimenti anche alla figlia 🙂 ciaoo
Complimenti a te e a tua figlia
Una vera golosità…e poi bellissimo davvero questo rotolo!!!!!!!!!!!
Anch’io uso la stessa ricetta per il rotolo… ne ho fatto giusto uno ai lamponi l’altro giorno che era buonissimo, Sonia non sbaglia! 🙂 Alla nutella?? L’Ari se lo sarà divorato!!! 😉 Un bacione!
Bravissimeeee!!! Che bellaa faccia deve essere buonissimo!
Il rotolo con la nutella è protagonista di tutti i compleanni, ma non l’avevo mai provato con la farina di cocco…credo stia benissimo!
Aaahh hai capito l’Ari che inventiva!
La prossima volta ne facciamo uno uguale come
premio per le nostre costanti corsette! 😀
FANTASTICO
Ti è venuto benissimo questo rotolo!! Buonissimo e bellissimo.