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Pizza ripiena ai frutti di mare
Pizza ripiena ai frutti di mare. Piazza Piazza Pizza e ancora pizza, per chi come me ama la pizza ed è sempre alla ricerca di qualcosa di diverso e alternativo … ecco qui la pizza ripiena ai frutti di mare … Ingredienti: per la pasta della pizza: 1/2 kg di farina Polselli 300 g di acqua 1/2 cubetto di lievito di birra 10 g c.a. di sale 3-4 cucchiai c.a. di olio extravergine d’oliva Sabina dop per il ripieno: frutti di mare assortiti, vongole, cozze (a piacimento) peperoncino contuso … Read entire article »
Featured
Ricette senza forno
Ricette senza forno … ricette adatte per tutto l’anno, ma ideali per quando fa caldo, o semplicemente … Read more »
I vincitori
Il mio contest “BABY PARTY” è ormai finito, e devo dire che non mi aspettavo una grande … Read more »
Idee per Pasqua
Con Pasqua ormai alle porte non poteva mancare la mia raccolta (direi mini raccolta) di “IDEE PER … Read more »
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Il mio primo contest
Aggiornamento del 6 maggio 2013 Venerdì 3 maggio si è concluso il mio “BABY CONTEST” e sono contentissima … Read more »
Gradita sorpresa
Con mio grande stupore ho ricevuto questo premio che mi ha fatto tantissimo piacere, e l’ho ricevuto … Read more »
Muffin salati
Ciao a tutti, per cercare di conciliare la mia passione per i muffin e la predilezione di … Read more »
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Regali del contest personalizzati
Finalmente ho finito, e spedito i regali del contest personalizzati!!! In occasione del primo compleanno del mio blog ho organizzato un contest (ormai concluso) e, ai tre vincitori, uno per ogni categoria, ho inviato dei premi personalizzati con le proprie iniziali… ci ho messo un po’ di tempo, ma alla fine li ho finiti!!! Questi sono prima della personalizzazione I mestoli (grazie … Read entire article »
Sorbetto al limone
Ricetta per il sorbetto al limone. Pochi ingredienti per ottenere un sorbetto fresco e dissetante ideale per passare da un secondo di carne ad uno di pesce in un pranzo importante, o per terminare un pranzo meno “importante” o semplicemente per dissetarsi un po’ … ingredienti: 250 ml di succo di limoni non trattati (o 4 grossi limoni non trattati) 150 g di zucchero 1 albume 0,5 … Read entire article »
Carbonara
La Carbonara come tutti sanno è un tipico piatto laziale e in particolare romano, a base di uova , formaggio, pancetta e pepe nero . Solitamente si usano gli spaghetti, anche se molto usati sono anche i rigatoni, le fettuccine e i bucatini. Alcuni prevedono l’uso dell’uovo intero, altri prediligono l’utilizzo esclusivo del tuorlo, e poi ci sono quelli che fanno un po’ e … Read entire article »
Dessert fragole e mascarpone
Quello che oggi propongo è il dessert fragole e mascarpone. Non si può certo dire che sia dietetico, ma sicuramente è molto semplice e veloce da preparare, gustoso e rinfrescante. Può essere la conclusione di un pranzo o una merenda diversa dal solito, sicuramente senza conservanti. Inoltre si presta bene ad essere guarnita in modo scenografico con panna e fragole in modo … Read entire article »
Cake pops
Cake pops, sono delle palline di torta ricoperte di cioccolato e codette, che piaceranno tantissimo ai bambini … ma non solo ingredienti per circa 18 cake pops: 200 g di pan di spagna 200 g di mascarpone per decorare: 100 g cioccolato fondente codette colorate procedimento: Sminuzzare in una ciotola con le mani il pan di spagna o altra torta, togliendo eventuali croste troppo secche, ed … Read entire article »
Pasta radicchio, pomodori e funghi
Il piatto di oggi, non è certo un piatto da grandi chef, la pasta radicchio, pomodori e funghi è più un piatto veloce da fare quando non si ha molto tempo e si ha fame, perchè il sugo si prepara nel lasso di tempo che intercorre tra il “mettere su l’acqua a bollire” e lo scolare la pasta, in poco … Read entire article »
Robiola alle erbe aromatiche
La robiola alle erbe aromatiche è molto semplice da preparare, anche perchè dovremmo avere la maggior parte delle erbe già nella nostra cucina, e ci permette di arricchire in modo originale la robiola, e fare una bella figura per un antipasto preparato per amici e/o parenti. ingredienti per 4 persone: 200 g di robiola 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 1/2 cucchiaino di prezzemolo (o certifoglio) tritato 1/2 … Read entire article »
Cous cous pollo e pomodori
Sicuramente la pasta non è seconda a nessuno, ma una valida alternativa è offerta dal cous cous, anch’esso estremamente versatile e adattabile a tutti i gusti e le esigenze, il cous cous pollo e pomodori è una possibilità che bene si presta tipo insalata di pasta, è ottimo freddo, ma può essere consumato anche appena fatto. Ingredienti per 2 persone: 1 bicchiere … Read entire article »
Bevanda rossa
Oggi propongo una bevanda analcolica, alternativa un po’ inusuale visto che i frutti rossi di solito si mangiano e non si bevono che può diventare dietetica e personalizzabile con i frutti rossi che si vuole, l’importante è che sia servita fresca. Ingredienti: 750 ml di acqua 2 bustine di tè verde 60 g di zucchero 350 g di frutti di bosco congelati (mix tra ribes rossi, … Read entire article »
Plumcake salato alla birra
Il plumcake salato alla birra, è un gustoso plumcake salato sofficissimo, che può accompagnare salumi e formaggi, e si può servire come antipasto. Ingredienti (per 4 persone) 150 g di farina Polselli 40 g di grana padano grattugiato 2 uova 50 g di olio extravergine d’oliva Sabina dop 16,5 cl (mezza lattina) di Birra Principessa Altaquota 16 g di lievito in polvere per torte salate sale Stampo: da plumcake Procedimento Preriscaldare il forno a … Read entire article »
Cheesecake alla nutella
Cheesecake alla nutella, non è proprio un dolcino dietetico, ma sicuramente è molto fresco, gustoso e goloso!!! da provare a tutti i costi Ingredienti: per la base: 250 g di biscotti secchi (io ho usato i Soffi del MulinoBianco) 130 g di burro per la crema: 250 g di panna fresca 250 g di ricotta 250 g di philadelphia 125 g di zucchero a velo 15 g … Read entire article »
Ricette senza forno
Ricette senza forno … ricette adatte per tutto l’anno, ma ideali per quando fa caldo, o semplicemente per quando non si ha voglia di accendere il forno … per tutte le occasioni … antipasti, primi, secondi, merende, dolci … budini, frullati, cocktail, cheesecake, millefoglie, pasta fredda, cous cous, tiramisù, mousse … insomma un po’ di tutto … basta cliccare sulla foto sotto e … Read entire article »
Pizza Margherita
La pizza Margherita è una tipica pizza napoletana condita con pomodoro, mozzarella, basilico fresco, sale ed olio. Secondo la tradizione nel 1889, in onore della regina Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito creò la pizza Margherita, dove pomodoro, mozzarella e basilico, rappresentavano i colori della bandiera italiana, anche se probabilmente ha origini ancora più antiche. Ingredienti: per la pasta della pizza: 1 kg di farina Polselli 600 g di acqua 1 cubetto di lievito di birra sale c.a. 20 g. olio q.b. Sabina dop per il condimento: 600 – 700 ml … Read entire article »
Plumcake ai lamponi
Ricetta plumcake ai lamponi, è una ricetta molto semplice e secondo me adatta ad ogni situazione, per la merenda, la colazione, il tè, il caffè, e poi la si può personalizzare come si vuole, basta togliere l’ingrediente a piacere, che in questo caso sono i lamponi … Ingredienti per il PLUMCAKE AI LAMPONI: 375 g di farina 180 g di zucchero 180 g di … Read entire article »
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