Pepite alla mela, biscotti per cani

Preparare questi biscotti per i nostri amici a quattro zampe è semplicissimo, l’ unica parte “noiosa” è quella di cuocere la mela; infatti per prima cosa, bisogna sbucciare e levare il torsolo a una mela ben matura;

la si taglia a pezzettini e la si fa cuocere con un cucchiaio d’ acqua fino a quando non si sfalda o fino a che non si riesce a schiacciare con la forchetta;

ottenuta una sorta di purea granulosa la si lascia freddare;

nel frattempo si mischiano in una terrina la farina integrale con la farina di avena, i fiocchi di avena, l’ olio e il latte;

in ultimo si unisce la mela precedentemente schiacciata che nel frattempo si sarà freddata.

Si impasta il tutto fino a che non si ottiene un composto facile da lavorare con le mani ( se l’ impasto risulta essere troppo duro si può aggiungere del latte, se risulta morbido della farina integrale).

A questo punto con le mani leggermente unte o infarinate si vanno a creare le nostre “pepite” quindi delle palline di dimensione variabili a seconda della taglia del nostro cane;

I biscotti vanno poi posati su una teglia foderata con carta da forno leggermente distanziati e vanno poi infornati in forno statico preriscaldato a 190 gradi per circa 25 minuti ( il tempo varia a seconda della grandezza che abbiamo dato alle nostre “chicche”.

I biscotti non tenderanno a lievitare o a allargarsi in forno, infatti dovranno solo asciugarsi per essere il più croccanti possibili.