Questi croccanti crackers di riso, ispirati alla tradizione giapponese, sono appunto realizzati con riso avanzato, salsa di soia e semi di sesamo e sono un’alternativa sana e deliziosa ai classici snack.
La croccantezza del riso si sposa perfettamente con l’umami della salsa di soia e la fragranza dei semi di sesamo, creando un’armonia di gusto irresistibile. Un tocco di alga nori li rende ancora più speciali, aggiungendo una nota marina e un tocco di tradizione orientale.
Perfetti come aperitivo, contorno o spuntino, questi crackers ti sorprenderanno per la loro semplicità e bontà.

- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni12Pezzi
- Metodo di cotturaFrittura ad aria
- CucinaGiapponese
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola versare il riso avanzato, aggiungere la salsa di soia e i semi di sesamo. Amalgamare gli ingredienti.
Disporre il composto su un vassoio ricoperto di carta forno, stenderlo bene in modo uniforme. Coprire con altra carta forno e lasciar riposare in frigo per 30 min.
Successivamente con i coppasta dare una forma rotonda e cuocere a 180 gradi per 20 min in friggitrice ad aria girandoli a metà.
Una volta cotta tagliare strisce di alga e posizionarle sui dischetti bagnando leggermente la superficie per farli aderire.



Consigli
Sono perfetti da gustare da soli, con hummus, guacamole, salse piccanti o semplicemente con una salsa di soia più densa.
Una volta raffreddati si conservano in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo la loro croccantezza.
Dosi variate per porzioni