Croccanti e nutrienti, i taralli di avena e grano saraceno sono un’alternativa sana e deliziosa ai classici. La farina di avena, ricca di fibre, e il grano saraceno, dalle proprietà benefiche, li rendono perfetti per una pausa golosa o un aperitivo leggero. Un esterno croccante e un cuore morbido faranno innamorare il palato di tutti.

- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Metodo di cotturaFrittura ad aria
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola unire le due farine con il sale, aggiungere l’acqua e l’olio, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prelevare piccole porzioni di impasto e formare dei bastoncini (scegliere la lunghezza a piacere).
Unire quindi le estremità per creare la tipica forma ad anello.
Disporre i taralli nella friggitrice ad aria con la carta forno e cuocere a 180°C per circa 12 minuti girandoli a metà cottura o fino a doratura.



Consigli
Si può sostituire parte della farina di avena con farina di mandorle o di semi di lino per un tocco più croccante.
Aggiungere delle erbe aromatiche tritate all’impasto come rosmarino, origano o timo.
Una volta raffreddati conservare i taralli di avena e grano saraceno in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per qualche giorno.
Dosi variate per porzioni