Non so voi ma io non riesco proprio a rinunciare ad un buon contorno sano e genuino durante i miei pasti. Proprio come questi gustosissimi Piselli in padella con carote cipolla e prosciutto cotto, un contorno semplice veloce ed economico 🙂 Prepariamoli insieme:
Ingredienti
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500 g Piselli surgelati
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2 Carote
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150 g Prosciutto cotto
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q.b. Cipolle rosse di Tropea
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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q.b. Prezzemolo
Preparazione
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Prendete le carote lavatele, eliminate la buccia e tagliatele a dadini piccoli. Prendete ora la cipolla, tagliatela finemente e fatela dorare in padella con un po’ di olio.
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Aggiungete un po’ di prezzemolo tritato, le carote e i piselli surgelati (direttamente dal freezer senza farli scongelare prima), aggiustate di sale e fate cuocere con un coperchio a fuoco medio-basso. Girate di tanto in tanto i piselli e a 10 minuti dalla fine cottura aggiungete anche il prosciutto cotto a dadini.
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Et voilà, in pochissimo tempo avete preparato un contorno semplice genuino e troppo sfizioso, perfetto anche per condire primi piatti. Alla prossima ricetta e buon appetito!
Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati
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