Insalata con pere noci e pecorino veloce e gustosissima. Sono sicura che tutti voi, almeno una volta nella vita, avete sentito pronunciare questo famoso detto “Al contadino non far sapere quant’è buono il cacio con le pere” e non c’è niente di più vero!! L’abbinamento frutta e formaggio è davvero perfetto e crea sapori davvero interessanti e gustosissimi… proprio come quello tra le pere e il pecorino!
Ingredienti
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q.b. Lattuga iceberg
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2 Pere
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150-200 g Pecorino sardo (stagionato)
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10-12 Noci
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Sicuramente capita anche a voi di non avere voglia di mettervi ai fornelli e di voler mangiare qualcosa di semplice e gustoso allo stesso tempo! Ecco, questa insalata è quello che mangio, che sia per pranzo o cena, quando proprio non ho voglia di cucinare!! Vediamo insieme come realizzarla 🙂
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Lavate per bene la lattuga, fatela scolare dall’acqua in eccesso e poi mettetela in una ciotola. Sbucciate le pere e tagliatele a tocchetti. Stessa cosa per il pecorino sardo, tagliatelo a tocchetti.
Ho scelto il pecorino sardo perché lo adoro, ha un gusto incredibile e ve lo consiglio, tuttavia se non amate il pecorino potete sempre optare per un ottimo parmigiano reggiano ottimo con le pere.
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Condite l’insalata con olio d’oliva e sale, aggiungete i tocchetti di pecorino e pere e per finire un po’ di noci, mescolate e servite. Et voilà, in men che non si dica la vostra insalata con pere noci e pecorino è pronta per essere gustata! Alla prossima ricetta!
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