torta buonissima profumata alle carote con mandorle senza alcun grasso
si possono anche fare delle piccole tortine di catote
adatta a colazione
Ingredienti
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300 g Carote
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250 g Mandorle pelate
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100 g Zucchero di canna
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10 g Zucchero
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4 Uova
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1 cucchiaino Miele
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4 Arance (solo il succo)
Preparazione
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- passate nel mixer le carote sbucciate e le mandorle
- versatele poi in una terrina e aggiungete poi i due tipi di zucchero, il miele ,i tuorli e il succo delle arance .
- amalgamate energicamente,poi montate gli albumi a neve ben ferma e uniteli al composto mescolandoli delicatamente
- foderare una tortiera di diametro 22/24 con carta da forno rovesciare l’impasto e livellarlo bene
- cuocere in forno preriscaldato a 160°per circa un’ora e 20 minuti
