Name: lampascioni e patate bio Bimby
Prep time: 5 min
Cook time: 56 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g acqua; 100 g aceto bianco; 1 cucchiaino sale; 500 g cipolline (Tipo lampascioni); 100 g olio extravergine d'oliva; 200 g olio di semi di mais; 400 g patate (Bio)

I lampascione si mena la piccola cipolla di colore rossastro questo vegetale è ricco di sali minerali e presenta un sapore accattivante amarognolo viene utilizzato in varie preparazioni maggiormente a sud più precisamente in Puglia e Calabria in Basilicata si usa per diverse ricette proprio come una preparazione di oggi lampascioni in

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura56 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaAltro
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

600 g acqua

100 g aceto bianco

1 cucchiaino sale

500 g cipolline (Tipo lampascioni)

100 g olio extravergine d’oliva

200 g olio di semi di mais

400 g patate (Bio)

Strumenti

bimbi

Passaggi

Mettere nel boccale l’acqua l’aceto il sale e lampascioni e cuocere 30 minuti 120° antiorario velocità 1 scolare i lampascioni con l’aiuto del cestello e passarli sotto l’acqua corrente fredda e asciugare il boccale

mettere nel boccale i lampascioni cotti e l’olio extravergine d’oliva e cuocere 10 minuti e 120 gradi antiorario velocità soft trasferire in una ciotola e tenere da parte

mettere nel boccale l’olio di semi di mais e le patate e cuocere 15 minuti 120 gradi antiorario velocità soft

aggiungere un pizzico di sale e lampascioni e mescolare un minuto 120 gradi antiorario velocità soft servire

Buon appetito