Name: budino alle pere bio con salsa di caramello Bimby
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 cucchiaino cannella in polvere; 300 latte; 1 pera (Bio); 180 g panna di soia da montare; 50 g zucchero; 4 tuorli; 8 g gelatina in fogli; q.b. caramello (Salsa)

È un dessert dolce e delizioso con pere bio e salsa di caramello

budino alla pera bio e salsa caramello bimbi

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura8 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaAltro
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

¹/₂ cucchiaino cannella in polvere

300 latte

1 pera (Bio)

180 g panna di soia da montare

50 g zucchero

4 tuorli

8 g gelatina in fogli

q.b. caramello (Salsa)

Strumenti

bimbi

Passaggi

mettere nel boccale del Bimby la stecca di cannella il latte la pera scaldare con il cestello al posto del misurino 8 minuti 95 gradi velocità 2

Aggiungere la panna lo zucchero e tuorli e cuocere 8 minuti 90° e velocità 3

unire la gelatina ben strizzata e mescolare dieci secondi di velocità 4 trasferire il composto in sé Stampini monoporzione inumiditi con dell’acqua e Lasciare raffreddare leggermente prima di riporre in frigorifero per almeno tre ore

suonare i budini su piattini da dessert e servire accompagnati a piacere con la salsa al caramello

Buon appetito