Uno dei cocktail più buoni che ho preparato quest’anno per gli ospiti negli eventi in cui facevo da sommelière è il Cocktail analcolico Blueberry mirtilli e limone.

Il più buono e il più richiesto per la sua dissetante freschezza e per il suo colore così accattivante! E poi rendendolo leggermente alcolico,variando solo leggermente gli ingredienti, diventa un ottimo abbinamento a tartine ,tartellette e fritturine sfiziose come le classiche zeppoline napoletane che ai matrimoni non possono mai mancare servite nel classico Cuoppo di carta (vedi qui la ricetta delle zeppoline senza glutine )

Preparare un Cocktail analcolico Blueberry mirtilli e limone è facilissimo guardiamo insieme cosa ci occorre

Ingredienti Cocktail analcolico Blueberry mirtilli e limone:

Schweppes limone

Schweppes tonica

sciroppo di blue curaçao

mirtilli

limone

cubetti di ghiaccio

per la versione alcolica:

blue curaçao

spumante brut di qualità

Materiale occorrente:

Stirrer

Preparazione del Cocktail analcolico Blueberry mirtilli e limone:

Possiamo servire questo cocktail sia in un tumbler alto che in un calice grande da Spritz(vedi foto)

Riempiamo il bicchiere fino all’orlo di cubetti di ghiaccio,come dosaggi andiamo anche ad occhio mantenendo però queste quantità e cioè:

Metà Schweppes lemon ,un quarto Schweppes tonica ,un cucchiaio di sciroppo di blue curacao.

Mescolare velocemente con lo stirrer ,aggiungere una fetta di limone ,decorare con mirtilli o lasciandoli nel bicchiere o ben sistemati su di uno stuzzicadenti per un effetto molto elegante sul bicchiere(vedi foto)

Se vogliamo rendere questo Cocktail analcolico Blueberry mirtilli e limone leggermente più brioso basta sostituire lo sciroppo di blue curacao con il vero Blue curacao che si aggira sui 25% di alcool(la quantità regoliamoci su un cucchiaio e mezzo) e con un quarto di Spumante brut meglio se vinificato con Glera e Chardonnay come l’Astoria Casa Diletta o andrà benissimo anche un Prosecco di Conegliano che sia però di una buona cantina.

Mescolare velocemente con lo stirrer e servire subito.

Buon aperitivo con questo Cocktail analcolico Blueberry mirtilli e limone

Curiosità:

Ma cos’è il Blue Curaçao????

Il Blue Curaçao è un liquore ottenuto dalle scorze di una varietà di arance amare ,chiamata laraha che cresce nell’Isola di Curaçao,Antille Olandesi.

Tale varietà di arance non è indigena dell’isola ma importata in passato dagli spagnoli.Il suolo poco fertile e il clima arido tipico dell’isola hanno fatto si che l’arancia abbia preso il caratteristico sapore amarognolo.

Il liquore ha un deciso gusto di arancia con gradazione alcolica e amarezza del gusto variabili a seconda del produttore.Viene commercializzato in diverse versioni dal rosso al verde all’arancione,ma il più usato è la versione in Blue.

Alla prossima ricetta!

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