Come realizzate dei gustosissimi Cupcake glassati in maniera semplicissima per feste o per merenda.
Bentrovati 🙂
Oggi vi lascio una mia ricetta jolly. Realizzeremo i cupcake glassati.
Dolcetti facilissimi da preparare e versatili da decorare. Pratici e divertenti per le feste o per le merende a tema.
Visto che siamo alla vigilia di Natale vi lascio la mia versione decorativa natalizia ma potrete davvero sbizzarrivi a personalizzarli e decorarli come vorrete. Magari anche con l’aiuto dei vostri piccoli 😉
Che cosa ne dite procediamo?
Ingredienti (per 40 cupcake di medie dimensioni)
Per i cupcake
- 300 g di farina
- 250 g di burro
- 300 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 6 uova
Per la glassa
- 320 g di zucchero a velo
- acqua q.b.
Per la decorazione
- caramelle gommose
- soggetti natalizi
- palline o forme di zucchero
Per la realizzazione
- pirottini di carta per cupcake o
- stampo per i muffin
Preparazione
- La preparazione è semplicissima. Mescoleremo lo zucchero con le uova, formando una bella crema, mentre faremo sciogliere il burro nel microonde, o a bagno maria (come preferite).
- Intanto avremo acceso il forno a 180 °.
- A questo punto amalgameremo tutti gli ingredienti e porremo il nostro composto in pirottini per cupcake. Fate attenzione: ne riempiremo per i 3/4.
- Ora non resterà che cuocerli per 15 minuti circa. Dovranno dorare.
- A questo punto dovremo farli raffreddare bene, mentre a parte prepareremo la glassa, mescolando lo zucchero a velo con pochissima acqua alla volta. Nota bene: la glassa deve essere bella densa. Se per caso avete sbagliato ed è troppo acquosa aggiungete altro zucchero.
- Quando i cupcake saranno freddi metteremo su ognuno la glassa e le decorazioni. Potrete sbizzarrirvi come vorrete.
- Faremo asciugare la glassa e serviremo.
Questo sarà il risultato.
Questi cupcake glassati sono deliziosi. Facilissimi da fare e buonissimi.
Un successo assicurato, una ricetta del buonumore.
Non resta che provare a realizzarli.
Porgo l’occasione per augurarvi un Felice e Sereno Natale, a voi e a tutti i vostri cari.
Alla prossima da Lucia.