Ricetta che spopola nel web e sui social, ovviamente un po’ rivista nelle proporzioni in modo da renderla meno stucchevole.
Ingredienti
Per la base
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Biscotti Digestive 250 g
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Burro 100 g
Per la mousse al cioccolato fondente
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Cioccolato fondente (Al 88%) 200 g
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Panna fresca liquida (Non zuccherata) 200 g
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Latte parzialmente scremato 230 g
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Tortagel 1 bustina
Per la mousse al cioccolato al latte
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Cioccolato al latte 200 g
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Panna fresca liquida (Non zuccherata) 200 g
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Latte parzialmente scremato 200 g
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Tortagel 1 bustina
Per la mousse al cioccolato bianco
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Cioccolato bianco 200 g
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Panna fresca liquida (Non zuccherata) 200 g
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Latte parzialmente scremato 200 g
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Tortagel 1 bustina
Preparazione
Per la base
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Tritare 250g di biscotti vel. turbo per qualche secondo. Unire 100g di burro fuso vel. turbo altri pochi secondi. Versare il composto in uno stampo a cerniera da 24-26 cm e livellarlo bene.
Per gli strati
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Tritare il cioccolato fondente 6 secondi velocità 7. Unire il latte, la panna ed 1 bustina tortagel, 7 miniti 90° velocità 5.
Versare subito sulla base di biscotti.
Ripetere uguale procedimento per preparare lo strato di cioccolato al latte e quello bianco.
Tra uno strato e l’altro passare i rebbi di una forchetta affinché aderiscano uno con l’altro, altrimenti risulteranno slegati.
Tra un cioccolato e l’altro lavare e asciugare il boccale.
Raffreddare
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Mettere in frigo e sganciare la cerniera quando la torta sará ben fredda.
Decorare a piacere.