Avete mai sentito parlare della sbrisolona di ricotta Bimby? E’ una via di mezzo tra una crostata, una sbrisolona e una torta farcita. La particolarità sta nella sua forma poichè, rispetto alla classica crostata è composta da briciole di pasta frolla. E’ veramente d’effetto! Vi consiglio di provare la ricetta
Ingredienti
Per la sbrisolona
- 400 gfarina 00
- 150 gburro
- 150 gzucchero
- 2uova
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.gocce di cioccolato
Per il ripieno
- 500 gricotta
- 150 gzucchero a velo
Preparazione
1. Per realizzare la sbrisolona alla ricotta con il Bimby iniziate realizzando la pasta frolla.
2. Nel boccale versate lo zucchero e il burro: 10 sec. vel. 5
3. Aggiungete lo zucchero, le uova, il lievito: 10 sec. vel. 5
Pubblicità 4. Distribuite la metà del composto ottenuto all’interno di uno stampo a cerniera, foderato con carta forno, da 24 cm. Ponete in frigo
5. Adesso dedicatevi al ripieno. Nel boccale pulito versate la ricotta e lo zucchero a velo: 10 sec. vel. 5
6. Trasferite la crema ottenuta sulla base di briciole livellandola con una spatola
Pubblicità 7. Coprite la ricotta con le restanti briciole e le gocce di cioccolato
8. Trasferite nel forno già caldo a 180° per 35-40 minuti.
9. Una volta cotta lasciatela raffreddare all’interno dello stampo prima di sformarla e servirla
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Consigli
-Il ripieno può essere sostituito con la nutella, una crema oppure insieme alla ricotta può essere aggiunta la marmellata
Consigli di acquisto
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