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Cuddureddi cu l’ova bimby

Per pasqua nella nostra regione ( Sicilia) è tradizione realizzare i cudduredi cu l’ova da regalare a tutti i bambini. La particolarità di questi dolci è la loro forma, infatti, con la pasta frolla si realizzano colombe, cestini, pulcini… tutti arricchiti da codette colorate e uova sode. Tali dolcetti tipici hanno diversi nomi: cuddureddi cu l’ova, puppa cu l’ova, cuddura, ciciliu, acceddu cu l’ova …

  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni5
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

per la pasta frolla

  • 500 gfarina 00
  • 170 gzucchero
  • 2uova
  • 80 gzucchero
  • 50 mllatte
  • 1 fialaaroma al limone
  • Mezzaammoniaca per dolci (o lievito istantaneo)

per la decorazione

  • 5uova sode
  • q.b.codette colorate

Preparazione

  1. 1. Per realizzare i cuddureddi cu l’ova iniziate inserendo nel boccale del bimby tutti gli ingredienti per la pasta frolla: 15 sec vel 6

  2. 2. Togliete l’impasto dal boccale formate una palla e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora

  3. 3. Stendete l’impasto tra due fogli di carta forno ottenendo uno spessore di 1 cm

  4. 4. Ricavate delle sagome a vostro piacere: delle colombe, dei cestini, delle borsette…

  5. 5. posizionate al centro un uovo sodo il quale, deve essere trattenuto da un cordoncino. Spennellate il tutto con il latte e decorate a piacere con le codette colorate

  6. 6. Infornate in forno statico 180° per 15 min

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