Name: Polpette di carne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: Carne macinata 500 g (Io ho utilizzato macinato di pollo e tacchino); sale qb; spezie preferite (Io ho utilizzato erba cipollina); vino bianco; prosciutto cotto o mortadella; grissini tritati o pane raffermo (3/4 cucchiai)

Secondo piatto gustoso ideale da accompagnare con purè di patate o patate al forno ⬇️⬇️⬇️

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Carne macinata 500 g (Io ho utilizzato macinato di pollo e tacchino )

sale qb

spezie preferite (Io ho utilizzato erba cipollina )

vino bianco

prosciutto cotto o mortadella

grissini tritati o pane raffermo (3/4 cucchiai )

Strumenti

Passaggi

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con un cucchiaio in modo da ottenere un composto abbastanza solido da poter formare le polpette. Con le mani dai forma alle polpette, puoi farle arrotolate a forma di pallina oppure schiacciarle come ho fatto io (vedi foto) Metti un poco d ‘olio in una pentola antiaderente con uno spicchio d’aglio (se ti piace ) o la cipolla a pezzetti, fai insaporire le polpette fino a che prendono un colore dorato, versa un poco di vino bianco e fai evaporare. Aggiungi un poco di acqua durante la cottura per formare il sughetto. Cuoci a fuoco basso circa 20/30 minuti.