Che ne dite di portare in tavola un piatto super gustoso?
Bene ecco la proposta ideale👉dei deliziosi polpettoni speziati e ripieni, avvolti in una croccante panatura e cotti al forno🤩
Accompagnati dalle patate sempre cotte al forno.
Una coppia di sapori decisamente vincenti che con il loro irresistibile sapore mettono sempre d’accordo tutti!
Prova anche tu questa gustosa portata, che richiede un pò di tempo in più ma il risultato è una vera bontà👇
Ingredienti:
Preparazione dei polpettoni di carne con patate:
In una terrina mettiamo il pane raffermo in ammollo con l’acqua.
Quando il pane si inizia a sbriciolare, eliminare l’acqua, e aggiungere la carne macinata, sale e pepe,prezzemolo tritato, lo spicco di aglio tritato, il formaggio pecorino e parmiggiano grattugiato e le uova.
Lavorare il tutto insieme fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo.
Andiamo poi a preparare i polpettoni, formiamo una pallina da schiacciare, aggiungendo nel mezzo il prezzemolo, formaggio piccante e le melanzane fritte a pezzetti.
I polpettoni saranno poi passati nel pane grattugiato e posti in una teglia ci circa 22 cm con carta forno, con l’aggiunta sui polpettoni di un filo di olio evo.
Pelare e tagliare le patate, porle in un alta teglia aggiungendo gli aromi che più preferite. Noi le abbiamo condite semplicemente con sale, pepe e olio.
Cuocere il tutto in forno preriscaldato a 190° per circa 45 minuti. A metà cottura alzare leggermente la temperatura.
Quando il pane si inizia a sbriciolare, eliminare l’acqua, e aggiungere la carne macinata, sale e pepe,prezzemolo tritato, lo spicco di aglio tritato, il formaggio pecorino e parmiggiano grattugiato e le uova.
Lavorare il tutto insieme fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo.
Andiamo poi a preparare i polpettoni, formiamo una pallina da schiacciare, aggiungendo nel mezzo il prezzemolo, formaggio piccante e le melanzane fritte a pezzetti.
I polpettoni saranno poi passati nel pane grattugiato e posti in una teglia ci circa 22 cm con carta forno, con l’aggiunta sui polpettoni di un filo di olio evo.
Pelare e tagliare le patate, porle in un alta teglia aggiungendo gli aromi che più preferite. Noi le abbiamo condite semplicemente con sale, pepe e olio.
Cuocere il tutto in forno preriscaldato a 190° per circa 45 minuti. A metà cottura alzare leggermente la temperatura.
