Facilissima e velocissima: la ricetta del “pollo con i peperoni al forno” è un secondo piatto completo che preparate in pochi minuti ed è di una bontà unica.
Qui a Roma di solito è usanza prepararli per il giorno di Ferragosto e di solito si cuoce tutto in padella. La mia mamma lo prepara ogni anno e anche la mia nonna lo faceva. Io invece ho voluto cambiare la ricetta e anziché fare il classico pollo con i peperoni in padella l’ho cotto in forno. Una ricetta sicuramente più leggera e salutare e poi ottima per tutta la famiglia.
Vi basterá unire il pollo con i peperoni in una ciotola condirlo,trasferirlo su una teglia e poi cuocere in forno. In pochi minuti avrete ottenuto un piatto completo per la vostra cena o il vostro pranzo. Inoltre se lo mangiate caldo caldo non risulterà per nulla asciutto. Quello che vi consiglio io però è di utilizzare un pollo di qualità e non quello del supermercato che tende sicuramente a seccarsi di più.
Che ne dite andiamo a prepararlo insieme? Seguitemi qui sotto per la ricetta. Prova anche i miei “nuggets di pollo”.
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Ingredienti
Ecco cosa vi occorre per preparare il pollo con i peperoni al forno
Procedimento
Per prima cosa prendere il petto di pollo intero e tagliarlo a cubetti più o meno tutti uguali e mettere dentro una ciotola.
Ora prendere anche i peperoni, lavarli, togliere il picciolo,i semi ed i filamenti bianchi e tagliare anche questi a cubetti. Mettere dentro alla ciotola insieme al pollo.
Unire due spicchi di aglio e un bel giro di olio extravergine di oliva. Lasciare riposare per circa 15 minuti.
Una volta riposato versare il tutto su una teglia rivestita con carta forno e stendere per bene.
Ultimate con il sale, il pangrattato e un altro giro di olio extravergine.
Cuocere in forno statico a 200 gradi per circa 30 minuti. Gli ultimi minuti azionare la funzione grill. Servire subito caldo.
CONSIGLI
Una cosa che vi Consiglio è di comprare pollo di ottima qualità e non quello del supermercato che tende ad essere più asciutto.
Se volete potete anche aggiungere delle spezie a vostro piacimento.
CONSERVAZIONE
Il pollo con i peperoni al forno si conserva ben chiuso in frigorifero per 1 giorno.
Dosi variate per porzioni