Le torte salate sono sempre buonissime. Questa versione sarà anche colorata e bella da vedere grazie al pesto, ai pomodorini e alle olive nere. Si prepara in pochissimo tempo e avrete pronto in tavola un piatto super goloso, ricco di gusto e facile da fare. Per cuocere questa torta salata abbiamo usato la friggitrice ad aria, per una cottura ancora più veloce, ma si può fare anche in forno.
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria Cosori 5.5 L:
Teglia 20 cm diametro:
Passaggi
• Preriscaldiamo la friggitrice ad aria a 180 gradi per 4 minuti.
• Apriamo un rotolo di pasta sfoglia. Lo adagiamo tenendo la carta forno preesistente nella teglia tonda. Io ho usato una tortiera da 20 cm di diametro. Con la forchetta pratichiamo qualche buchino.
• Mettiamo il condimento iniziando dal pesto alla genovese livellandolo bene su tutto il fondo con un cucchiaio. Ora mettiamo i pomodorini, tagliati a metà, in cerchio nel lato più esterno. Mettiamo le olive nere creando un cerchio più piccolo, e altri pomodorini al centro. Infine, adagiamo qualche cucchiaino di stracchino nei lati.
• Tagliamo la pasta sfoglia in eccesso con un coltello, andando a filo con il bordo della teglia. Creiamo un bordo ripiegando la pasta sfoglia, lasciando scoperta al centro la nostra torta salata. Con le forbici tagliamo anche la carta forno in eccesso, sempre all’altezza della teglia.
• Cuociamo in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti. Il tempo sarà sufficiente per far cuocere bene anche la parte sottostante della sfoglia. Se necessario, aumentare di qualche minuto la cottura.
• Ed ecco pronta la nostra torta salata gustosissima, colorata e perfetta per ogni occasione.
Consigli per voi
✔ Per cuocere la torta salata ho usato una tortiera di 20 cm di diametro che trovate qui: link. Questa dimensione è adatta a cestelli che misurano almeno 22 cm per lato (5.5 litri).
✔ Potete scegliere un altro formaggio al posto dello stracchino, ad esempio mozzarella oppure un formaggio spalmabile. Ci stanno benissimo tutti.
✔ Potete cuocere la torta salata anche nella friggitrice a fornetto. In questo caso potete usare una teglia anche più grande di 22 cm (link).
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI 5.5 che trovate su Amazon qui: link.
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