Se cercate un’idea veloce e sfiziosa per la colazione o il merenda, questi egg toast con cuore cremoso in friggitrice ad aria sono perfetti: croccanti fuori, filanti ai bordi grazie al formaggio, e con un tuorlo morbido e irresistibile al centro. Vi spiego il trucco per fare degli egg toast facilissimi e proprio PERFETTI! Si preparano in pochissimi minuti e piaceranno a tutti.
La cottura in friggitrice ad aria rende tutto più veloce e pratico, ma per chi preferisce il forno, sotto trovate anche la variante con tempi e temperature adatte. Il procedimento è semplice e si presta a tante personalizzazioni.
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per cuocere gli egg toast ho utilizzato la FRIGGITRICE AD ARIA Cosori 4.7 L. Potete vederla cliccando qui sotto ⬇️
Passaggi
Apri le uova e separa gli albumi dai tuorli. Grattugia la provola con una grattugia a maglie larghe.
Disponi le fette di pane direttamente nel cestello della friggitrice ad aria. Con il fondo di un bicchiere o quello che preferisci, crea delicatamente un solco al centro di ogni fetta, schiacciando leggermente il pane. Versa solo l’albume all’interno del solco. Non preoccuparti se un po’ trabocca: in cottura si assesta.
Distribuisci la provola lungo i bordi della fetta, lasciando il centro libero per il tuorlo che aggiungerai dopo. Cuoci in friggitrice ad aria per 5 minuti a 200°C.
Tira fuori il cestello, aggiungi con delicatezza il tuorlo al centro di ogni toast (fai attenzione a non romperlo — ma se succede non preoccuparti: è capitato anche a me e vengono perfetti lo stesso!).
Rimetti in friggitrice ad aria e cuoci ancora per 3 minuti a 200°C, o fino a quando il tuorlo è della consistenza che preferisci.
INDICAZIONI IN FORNO: Preriscalda il forno statico a 220°C. Segui lo stesso procedimento sopra descritto. Inforna su una teglia con carta forno e cuoci per 8 minuti per la prima parte (albumi e formaggio). Aggiungi poi i tuorli e prosegui per altri 4–5 minuti, controllando la cottura per mantenere il tuorlo morbido.
Una volta pronti, aggiungi un filo di olio, sale e pepe a piacere. Questi egg toast sono perfetti serviti caldi. Provali anche con una fetta di avocado o del salmone affumicato per una versione più ricca!
Consigli per voi
✔ Puoi utilizzare il formaggio che preferisci: io ho scelto la provola, ma va benissimo quello che più ti piace.
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI 4.7 che trovate su Amazon cliccando qui.
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