Tagliatelle alle olive nere primo piatto facile e veloce, pronto in meno di 30 minuti.
Le tagliatelle come sempre le ho preparate con la pasta maker, il miglio acquisto degli ultimi tempi.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione delle Tagliatelle alle olive nere
Tritare lo scalogno e metterlo a rosolare in padella con un giro di olio extravergine d’oliva.
Dopo 5 minuti unire la passata di pomodoro, le olive nere, abbassare la fiamma e cuocere per circa 25 minuti.
Mettere ssul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione, tuffarvi la pasta e portarla a cottura. Scolarla nel condimento e mantecare.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per porzioni
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