Il Lobster Roll è un delizioso panino americano farcito con polpa di astice, morbida e saporita, avvolta in una salsa cremosa alla maionese e servita in un panino brioche leggermente tostato nel burro.
Una specialità tipica della costa del New England, diventata famosa in tutto il mondo per il suo gusto raffinato e irresistibile.
Prepararlo in casa è più semplice di quanto si possa pensare e permette di portare in tavola un piatto originale, perfetto per una cena speciale o per concedersi qualcosa di diverso dal solito.
Ingredienti
Passaggi
Taglia la polpa di astice a pezzetti non troppo piccoli.
Trita finemente il sedano e l’erba cipollina.
In una ciotola mescola la maionese con il succo di limone, il sedano, l’erba cipollina, sale e pepe.
Aggiungi l’astice e mescola delicatamente per non rompere troppo la polpa.
Sciogli il burro in una padella e tosta i panini da entrambi i lati fino a renderli dorati.
Apri i panini, aggiungi qualche foglia di lattuga e farcisci generosamente con l’astice condito.
Completa con altra erba cipollina e servi subito.
Dosi variate per porzioni
