La frittata dolce alle arance è una ricetta semplice, profumata e sorprendente, perfetta per chi desidera portare in tavola un dessert veloce, ma dal gusto raffinato.
Questo piatto unisce la morbidezza tipica delle preparazioni a base di uova alla freschezza agrumata delle arance, creando un equilibrio irresistibile tra dolcezza e leggerezza.
Ideale per la colazione, la merenda o come fine pasto originale, la frittata dolce conquista per la sua versatilità e per l’aroma intenso che richiama i sapori della tradizione mediterranea.
Ingredienti
Preparazione della Frittata dolce alle arance
Per la pastella
In una ciotola sbatti: uova, latte, farina, zucchero.
Mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
Taglia le arance a fette sottili.
Metti in padella lo zucchero (e burro se vuoi).
Fai sciogliere a fuoco medio.
Aggiungi le fette e falle caramellare 2–3 minuti.
Sistema 8 fette di arancia in padella (1 al centro + 7 intorno oppure tutte a cerchio).
Versa sopra la pastella lentamente.
Cuoci a fuoco basso per 8–10 minuti.
Copri con coperchio per cuocere anche sopra.
Quando è compatta:girala (tipo frittata) oppure lasciala così per effetto “torta rovesciata”.
Spolvera con zucchero a velo.
Servi tiepida.
Dosi variate per porzioni
