Focaccia natalizia una ricetta semplicissima ma di effetto se la si trasforma in un alberello di Natale, adatta cone sostitutivo del pane o come antipasto in accompagnamento a formaggi e salumi.
Ingredienti
Per l’impasto
Per rifinire
Strumenti
Preparazione della Focaccia natalizia
In una ciotola mescolare la farina con il lievito di birra secco e lo zucchero.
Aggiungere lo strutto ed il latte e cominciare ad impastare.
Appena comincia a prendere consistenza unire anche il sale.
Continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.
Coprire con pellicola alimentare e mettere a riposare in forno spento con la luce accesa per circa 3 ore.
Riprendere in panetto e posizionarlo all’interno dello stampo a forma di albero di Natele, spennellarlo con olio extravergine d’oliva e posizionarlo di nuovo in forno spento con luce accesa per 12 ore.
Trascorso il tempo necessario, distribuire a vostro piacimento i pomodorini tagliati a metà, le olive denocciolate e la pancetta dolce tagliata a cubetti.
Posizionare in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti.
Far raffreddare e poi potete gustarla come meglio preferite. Buon Natale 😉
Dosi variate per porzioni
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