Torta vegana alla vaniglia in padella

Torta vegana alla vaniglia in padella

Torta vegana alla vaniglia in padella

Dolce senza alimenti di origine animale e senza forno

Semplice dolce vegano preparato con ingredienti semplici e cotto sul fornello in una semplice padella.

Rimarrà soffice e fragrante per giorni.

Torta vegana alla vaniglia in padella
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzionipadella diametro circa 24 cm
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

200 g farina 00
50 g fecola di patate
150 g zucchero
1 bustina lievito in polvere per dolci
180 ml latte di soia
60 ml olio di semi
q.b. scorza di limone
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1 pizzico curcuma in polvere

Torta vegana alla vaniglia in padella

Impasto

In una ciotola raccogliere la farina, la fecola, lo zucchero il lievito e mescolare bene.

A parte mescolare i liquidi, ovvero l’olio e il latte vegetale e mescolare. Aggiunere il pizzico di curcuma e la vanigluia e mescolare ancora.

Unire i due composti amalgamandoli bene e unirvi infine anche la scorza grattugiata di un limone.

Torta vegana alla vaniglia

Foderare una padella ben unta con un foglio di carta da forno.

Versare il composto e livellare bene. Coprire la padella con un coperchio trasparente.

Cuocere sul fuoco più piccolo del fornello prima per 5 minuti a fiamma alta e poi per altri 25 minuti. a fiamma bassa.

Con l’aiuto di un piatto girare la torta delicatamente e cuocerla ancora per altri 10 minuti sempre a fiamma bassa. Con l’aiuto di uno stecchino controllare la cottura.

Servire la Torta vegana alla vaniglia in padella quando sarà fredda spolverata abbondantemente con zucchero a velo.

Sarà soffice e perfetta in estate.

****

Consigli e note

-Utilizzare una padella dai bordi alti e il fuoco medio del fornello tenendo la fiamma al minimo.

-Quando la torta verrà girata per la cottura sull’altro lato cambiare il foglio di carta da forno e rifoderare la padella.

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Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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