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Muffin veloci banana e cioccolato

Muffin veloci banana e cioccolato.

A volte gli abbinamenti  più ovvi sono anche i più riusciti, come la banana e il cioccolato.

Ho rifatto questi muffin con un impasto soffice con banana schiacciata all’interno, ho aggiunto cacao e cioccolato tritato ed il gioco è fatto.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15/18 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 50 g
  • Cacao amaro in polvere 15 g
  • Banana 1
  • Uova 1
  • Zucchero 45 g
  • Olio di semi 35 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
  • Cioccolato fondente tritato 30 g
  • Rum (facoltativo) 1 cucchiaino

Preparazione

  1. Muffin veloci banana e cioccolato

    Sbucciare e schiacciare la banana con una forchetta e inserirla in una ciotola.

    Aggiungere lo zucchero, l’uovo e l’olio poco alla volta.

    Mescolare in un’altra ciotola la farina, il cacao e il lievito setacciati.Unire anche il cioccolato tritato grosslanamente.

    Riunire la ciotola dei liquidi continuando a mescolare bene.Alla fine aggiungere anche il liquore.

    Versare il composto ottenuto nei pirottini nella teglia per muffin.

    Cuocere i tortini in forno caldo  a 180° per 15/18 minuti controllando la cottura interna.

     Ecco pronti i miei Muffin veloci banana e cioccolato, perfetti per la colazione di domani!

    Consigli e note

    -Saranno morbidi e rimarranno soffici per giorni.

    -Volendo si possono aggiungere una manciata di noci tritate per aggiungere un pò di croccantezza.

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    Ciambella rustica banane e muesli

     

Note

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Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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