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Girelle leggere cotte in padella

Girelle leggere cotte in padella

Dolce senza uso forno.

Queste veloci e semplici girelle sono diverse dalle solite perchè preparate con  albumi montati anzichè uova intere.

Inoltre il biscotto non sarà cotto in forno ma bensì in padella.

Ho utilizzato una padella grande rettangolare utilizzata per le bistecche e l’ho foderata con carta da frono leggermente oliata.

Ho cotto a temperatura medio/bassa, farcito e arrotolato.

Ricetta semplice, estiva e golosa, da provare.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 10/12
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Albumi 150 g
  • Zucchero 70 g
  • Farina 00 75 g
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino
  • Rum 1 cucchiaino
  • Nutella® 100 g
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Girelle leggere cotte in padella

    Capovolgere su un nuovo foglio di carta da forno e cuocere ancora sull’altro lato per altri 3/5 minuti, controllando con uno stecchino.

    Ribaltarlo quando cotto su un canovaccio e bagnarlo leggermente con poco caffè liquido ristretto.

    Spalmare abbondante nutella e arrotolare subito ben stretto.

    Tagliare le estrimità con un coltello affilato e avvolgero in pellicola.

    Raffreddare il rotolo in congelatore per 20 minuti.

    Liberarlo poi dalla pellicola, tagliarlo a fette non troppo sottili e cospargere con poco zucchero a velo.

    Distribuire le fette su un piatto da portata ed ecco pronte le mie Girelle leggere cotte in padella.

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    Sbrisolona semplice in padella

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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