- DifficoltàMedia
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione45 Minuti
- Tempo di cottura25 Minuti
- Metodo di cotturaFuoco lento
- CucinaItaliana
Ingredienti per 4 persone
- 200 gPisellini
- 300 gCuori di carciofo
- 150 gfinocchio selvatico di montagna
- sale quanto basta
- 4Porri
- olio quanto basta
- 50 gLardo di Colonnata
- 300 gDitalini
- Ricotta salata quanto basta
Preparazione
1 Mettere in un tegame tutti gli ingredienti
2 Lasciare cucinare a fiamma dolce per 25 minuti
3 In un tegame a parte cucina i ditalini
4 Appena pronto sia la pasta che la frittella unirli e condirli con ricotta salata
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