Spiedini di affettati formaggi e frutta. Un modo simpatico, colorato e originale di presentare a tavola un antipasto.
Una tavola piena di colori…
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Potete usare affettati formaggi e frutta che più vi piacciono.
Io ho usato mortadella, prosciutto crudo e coppa. Scamorza e mozzarella. Mele fragole e pomodorini.
Lavate la frutta e tagliatela a pezzi (le fragole lasciatele invece intere).
Mettetela a bagno in acqua e limone per non farle ossidare.
Tagliate a dadini anche eventuali affettati e formaggi e iniziate a formare gli spiedini.
Alternate un frutto un affettato e un formaggio.
Completate il tutto con della glassa all’aceto balsamico.
Questi spiedini sono ottimi anche come antipasto nel periodo natalizio! In questo caso consiglio ananas, uva e mandarini. Usando frutta di stagione si adattano benisismo a tutti i periodi dell’anno.
Dosi variate per porzioni
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