Palline formaggiose. Ci sono ricette che richiedono solo l’uso dei tuorli d’uovo: sì ma, poi con gli albumi che ci faccio? Ecco un’idea per un antipasto sfizioso!
La dieta domani, oggi prova anche queste…
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mettiamo gli albumi in una ciotola con del pepe (o paprika) e uniamo il formaggio.
Se l’impasto dovesse essere molto appiccoso e impossibile da lavorare, aggiungiamo un po’ di pane grattugiato.
Lasciamo riposare l’impasto in frigo per mezz’ora.
Tiriamo fuori dal frigo e formiamo le nostre palline.
Friggiamole un po’ alla volta in olio bollente.
Scoliamo in della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
NON aggiungiamo sale perché il formaggio è molto saporito di suo.
Accompagnate queste deliziose palline a tante salse come ketchup, senape, maionese…
Dosi variate per porzioni
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