La torta alla panna e cacao è una torta semplicissima e molto gustosa, con un impasto soffice a base di panna vegetale, quella da montare per intenderci, senza olio, burro o altri grassi nell’impasto, in più usando la panna vegetale è anche adatta a chi è intollerante al lattosio. E’ una torta come vi dicevo sofficissima, veloce da preparare, si presta ad essere consumata da sola (e vi assicuro che è davvero buonissima) oppure come base di torte farcite, inoltre è davvero leggerissima…più buona di così?!Nel blog è presente anche la versione senza cacao, aromatizzata all’arancia, la trovate cliccando qui . Allora vi ho convinti a prepararla? la ricetta come sempre la trovate sotto la foto! 🙂
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 20 gcacao amaro in polvere
- 130 gzucchero
- 250 mlpanna da montare vegetale
- 2uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- 1 pizzicosale
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Sbattitore
- 1 Stampo
Preparazione
Per preparare la torta alla panna e cacao iniziamo dal montare le uova con lo zucchero, montiamo bene per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto alto e spumoso.
Aggiungiamo la panna a temperatura ambiente alle uova e zucchero montate precedentemente. Incorporiamo bene la panna e aggiungiamo poi la farina setacciata, il cacao, il lievito e la vanillina. per ultimo aggiungiamo il sale. Mescoliamo bene cercando di non smontare il composto della torta alla panna e cacao.
Oliamo ed infariniamo uno stampo e versiamo il composto per la corta. Inforniamo in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Come sempre vi consiglio di controllare la cottura poichè ogni forno è a se e le istruzioni per la cottura sono puramente indicative.
Sforniamo la torta e lasciamola raffreddare prima di servirla. Buon appetito!
Conservazione
La torta alla panna e cacao si conserva per circa una settimana coperta da una campana.