Una ricetta semplice e veloce per preparare un risotto gustosissimo…
Ingredienti
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riso basmati 2 bicchieri
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Brodo vegetale q.b.
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tonno
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soffritto q.b.
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Olio di oliva q.b.
Preparazione
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In una pentola, mettere un filo d’olio e aggiungere del soffritto. Lasciar soffriggere leggermente a fuoco basso ed aggiungere due bicchieri di riso basmati. Lasciar tostare per due minuti.
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Aggiungere il brodo vegetale (preparato precedentemente) fino a ricoprire il riso. Lasciar cuocere a fuoco medio e mescolare di tanto in tanto. Se il riso dovesse risultare ancora crudo, aggiungere un altro mestolo di brodo e continuare la cottura.
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Nel mentre, in una padella mettere una o due scatolette di tonno con il loro olio, e con un cucchiaio di legno spezzettare. Lasciar cuocere giusto un paio di minuti, versarci il riso e mescolare il tutto.
Note
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