Ecco un’idea gustosa e molto carina da preparare a Natale come antipasto ma anche come aperitivo, prepara con me gli ALBERELLI DI PASTA SFOGLIA farciti con pesto di pistacchio e parmigiano. Questi golosi alberelli si preparano senza usare gli stampini, ti basterà un rotolo di pasta sfoglia e degli stecchini per spiedini, si preparano in cinque minuti e in un attimo si servono a tavola.
Gli alberelli di pasta sfoglia sono l’antipasto di Natale o di Capodanno che non può mancare sulla tua tavola, piaceranno a grandi e piccini, puoi prepararli in anticipo e farcirli come ho fatto io con il pesto di pistacchi ma anche con altri ingredienti, saranno buonissimi anche con stracchino e salmone o con della ricotta e del salame.
Io ho decorato la punta con un pezzetto di formaggio ritagliato in stellina, ma va benissimo anche usare altro, come una stellina di prosciutto, fatta con la carota o altro ancora.
Seguimi nella ricetta che prepariamo gli alberelli di pasta sfoglia e puoi vedere anche la video ricetta sul mio canale YouTube, mi raccomando iscriviti al canale per non perdere le altre ricette!
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Ingredienti
Passaggi
Per preparare gli alberelli di pasta sfoglia inizia da questa, quindi srotola il rotolo e farciscilo con il pesto spalmandolo per bene su tutta la base. Metti sopra anche il parmigiano grattugiato.
Ripiega la base a metà creando un rettangolo più piccolo, passa sopra il mattarello per compattarlo meglio.
Con un coltello taglia il lato lungo in strisce larghe un cm, ripiega ogni striscia creando degli alberelli, guarda la video ricetta per non sbagliare, infilza la pasta con uno stecchino per spiedini facendolo passare dalla base dell’alberello alla punta, sistema la pasta se si fosse unita, procedi così con tutti gli alberelli che metti su di una teglia con carta da forno.
Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180/190 gradi per 15-20 minuti.
Nel frattempo dalla fetta di formaggio ricava le stelline con uno stampino piccolo a forma di stella. Una volta cotti gli alberelli, metti la stella sulla punta bloccandola con lo stecchino. Servi gli alberelli di Natale.
Dosi variate per porzioni