Oggi vi lascio la ricetta per preparare un primo piatto molto appetitoso, facile e veloce da fare e con tre ingredienti che io adoro: pasta al forno con salmone robiola zucchine. Questa pasta al forno si prepararla davvero in poco tempo, la potete preparare in anticipo e cuocerla all’ultimo e potete farci anche un pensierino per portarla a tavola la sera della vigilia, sicuro che vi farà fare un successone. Ma ora vediamo insieme la ricetta.
Gli ingredienti per pasta al forno con salmone zucchine per 4 persone sono:
300 gr di salmone affumicato
500 gr di robiola + 100 gr
2 cucchiai di latte
erba cipollina
2 zucchine
250 gr di sfoglia per lasagne (quella che va direttamente in forno)
3 cucchiai di besciamella
parmigiano grattugiato q.b.
- Laviamo le zucchine, tagliamo le due estremità e le grattugiamo con una grattugia a fori grandi
- Prendiamo il salmone affumicato e lo sminuzziamo
- Mettiamo in una ciotola la robiola (500 gr), le zucchine grattugiate ed il salmone
- Aggiungiamo anche l’erba cipollina tritata finemente
- Sul fondo di una teglia per forno mettiamo la besciamella
- Su ogni sfoglia di pasta stendiamo un poco di composto robiola, salmone e zucchine
- Arrotoliamo Ogni sfoglia con il ripieno e la mettiamo nella teglia
- Facciamo così per tutte le sfoglie, facendo uno strato e poi un altro
- In un piatto mettiamo i 100 gr di robiola con i due cucchiai di latte e giriamo con un cucchiaio
- Versiamo questo composto sulla pasta e terminiamo con il parmigiano grattugiato
- Inforniamo la pasta in forno preriscaldato a 180° per circa 15/17 minuti
- Serviamo la pasta al forno con salmone robiola zucchine calda
Cosa significa arrotolare la sfoglia, non è la stessa procedura delle normali lasagne,non si sovrappongono?
ciao, in questo caso io l’ho arrotolata, prova, verrà ancora più buona.