Torta salata con speck

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Ciao a tutti i zafferini, quando avete voglia di mangiare una torta salata facile a fare e sopratutto veloce ecco la mia ricetta sprint.

                                       Torta salata con speck

Ingredienti

. 250 gr di farina

.100 gr di acqua

. 100 gr di olio

. 1 cucchiaino di sale

.1 cucchiaino di lievito per torte salate

Ingredienti per il ripieno

.4 uova

. 2 cucchiai di grana

. sale

.pepe

. 200 gr di formaggio provola [potete mettere il formaggio che più preferite]

.100 gr di speck

Preparazione

Per l’impasto setacciare la farina in una terrina e aggiungete tutti gli ingrdienti e mescolate bene. Ora vesate tutto sul  tavolo ben infarinato e lavorate velocemente , fino ad ottenere un impasto bel amalgamato. Stendete l’impasto sul fondo e sulle pareti delle teglia ben imburrata e infarinato, fomando un bordo alto 2 cm.circa. In una terrina lavorate le uova e il grana,sale, pepe e lo speck a pezzettini. Distribuite sull’impasto il formaggio provola e versate in ultimo il composto di uova . Infornate a 180° per 25/30  minuti. PS.Se non volete  usare lo speck e buona anche con i wurstel tagliati a metà e messi sopra prima di infornare.