Torta al Doppio Cioccolato

Stamattina vi lascio una ricetta strepitosa  Torta al Doppio Cioccolato un dolce per tutti gli amanti del cioccolato come me. Torta al Doppio cioccolato è formata da una basa morbida al cioccolato e farcitura di crema ganache al cioccolato,una torta che vi conquisterà al primo assaggio. Ma adesso andiamo in cucina a preparare la nostra Torta Doppio Cioccolato.

Torta al Doppio Cioccolato

Ingredienti per la torta

• 3 uova
• 90 g di zucchero
• 60 g di farina
• 40 di cacao

Ingredienti per la   ganache

• 200 gr di cioccolato fondente
• 200 gr di panna fresca

 Preparazione

Iniziamo a preparare la torta: versate in una ciotola lo zucchero e le uova e lavoratele con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a renderle ben gonfie e bianche aggiungete la farina e il cacao e continuate ad amalgamare con un cucchiaio di legno, attenti a non smontare il tutto.

Imburrate e infarinate uno stampo da crostata da 28 cm e versate il composto infornate a 180°per 25-30 minuti, una volta cotta lasciatela raffreddare.

Ora prepariamo la crema ganache , sciogliete il cioccolato fondente nel microonde, o a bagnomaria, e aggiungete  la panna tiepida . Mescolate bene e  lasciate raffreddare, ora versate la ganache sulla torta , stendetela  con una spatola per ricoprire tutta la superficie della torta.

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