Oggi vi propongo le Sfogliatine di Pane buonissime. Le sfogliatine di pane è una ricetta facile e veloce, è molto simile alla ricetta del pane azzimo solo che qui non c’è olio e ne burro e solo farina, acqua e sale 😛 Le sfogliatine di pane da gustare in ogni occasione e le possiamo farcire come più ci piace….. ottime che dite?
Sfogliatine di Pane-ricetta senza olio
Ingredienti
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di farina manitoba
- 100 -150 gr di acqua tiepida
- Sale
Preparazione
Setacciate le farine con il sale e mescolatele tra loro, poi mettetele sulla spianatoia e formate una fontana, unite gradualmente l’acqua tiepida ed impastate energicamente per 20 minuti. Dovete ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Formate una palla e lasciatela riposare per 30 minuti. Stendete la pasta con il mattarello e formate una sfoglia di circa mezzo centimetro, poi ricavate dei dischi. Fate scaldare una padella antiaderente (ideale sarebbe di ghisa ) e fate cuocere le sfogliatine da entrambi i lati piuttosto velocemente e a fuoco allegro. Una volta che saranno cotte da entrambi i lati, potete farcire con tutti gli ingredienti che preferite, secondo i vostri gusti. 😛