FRITTELLE DI ZUCCHINE E PATATE, morbide e dorate, saporite,delicate e leggere grazie alla cottura in forno. Ottime da assaporare calde, appena sfornate, che fredde perfette come antipasto, per un secondo gustoso o come finger food per aperitivi… Un’idea carina da portare in ufficio come pranzo
Le frittelle di zucchine e patate si preparano velocemente, basta grattugiare le zucchine,patate e cipolla crude e, aggiungere, sale,farina di ceci e un pizzico di pepe, poi direttamente in forno…pronte in pochi minuti!
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare le FRITTELLE DI ZUCCHINE E PATATE
Ingredienti
VEDIAMO INSIEME COSA CI SERVE PER PREPARARE
FRITTELLE DI ZUCCHINE E PATATE
Strumenti
Passaggi
Iniziamo a preparare
FRITTELLE DI ZUCCHINE E PATATE
In una ciotola, grattugiamo alla julienne le zucchine crude, la patata e mezza cipolla e mescoliamo bene.
Continuando a mescolare, aggiungiamo la farina di ceci mano mano fino ad ottenere un composto denso e ben amalgamato.
Ora con l’aiuto di 2 cucchiai, formiamo le nostre frittelle direttamente sulla leccarda coperta con carta forno, modelliamole e schiacciamole un pochino per favorirne la cottura e spruzziamo un po d’ olio extravergine di oliva .
Lasciamo cuocere in forno ventilato a 180 gradi statico per 20-25 minuti.
O in figgitrice ad aria sempre a 180 gradi per 10-15 minuti
Le nostre frittelle sono pronte.
E buon appetito!!
I Consigli di Marge
Le frittelle si conservano in frigo ben chiuse in un contenitore per un paio di giorni.
Al posto della farina di ceci possiamo usare la farina di farro,riso o avena
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Dosi variate per porzioni
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