Frittata di albumi con verdure, adoro le frittate le farei in tutti i modi, poi sono veloci da preparare, saporite e costano pochissimo e con questa ricetta di frittata di albumi metto d’accordo un po’ tutti.La frittata di albumi e leggerissima come una nuvola.Per prepararla ho utilizzato albumi cipolla, zucchine, carote ma potete variarle a vostro piacimento.
Frittata di albumi è perfetta per un pranzo o una cena veloce, buonissima anche in un panino da portare con sé per un pranzo fuori porta.
Ottima anche come idea per un aperitivo.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare la Frittata di albumi con verdure
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per preparare
Frittata di albumi con verdure
Passaggi
Iniziamo a preparare
Frittata di albumi con verdure
Iniziamo a preparare la frittata di albumi: per prima cosa lavate la carota, dopo averle pelata. Tagliate la zucchina e la carota a julienne. Sbucciate e tritate la cipolla.
Versate le verdure in una ciotola unite il formaggio grattugiato e amalgamate.
Ora unite gli albumi con il sale e pepe e mescolate il tutto.
Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, versate il composto nella teglia foderata con carta forno.
Infornate la frittata in forno statico già caldo a 170 gradi per circa 30 minuti. La tua frittata di verdure è pronta!
E buon appetito!!
Dosi variate per porzioni
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