PLUMCAKE INTEGRALE SENZA UOVA, un dolce soffice leggero,profumato, preparato con farina integrale e farina1, senza uova e burro. Un dolce perfetto a colazione,merenda o da portare in ufficio una ricette semplicissima per un dolce cosi buono.Adatto per chi ha problemi di intolleranza al lattosio e uova.E un plumcake diverso dalla ricetta classica preparato con tutti gli ingredienti ma vi posso assicurare e buonissimo.Al posto del latte ho usato l’acqua ma possiamo tranquillamente usare del latte vegetale come la soia o latte di riso.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare il PLUMCAKE INTEGRALE SENZA UOVA
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Ingredienti
- 150 gFarina integrale
- 100 gFarina 1
- 50 gOlio di semi di girasole
- 200 mlAcqua
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 100 gZucchero
Strumenti
- Ciotola
- Cucchiaio
- Tortiera
Preparazione
Iniziamo a preparare il plumcake integrale,versate in una ciotola lo zucchero,olio di semi e l’acqua mescolate fino a fare sciogliere lo zucchero.
Versate le due farine con il lievito setacciati insieme e continute a mescolare con un cucchiaio di legno.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake da 22×15 versate l’impasto e infornate in forno già caldo a 180 gradi per 35-40 minuti.
Per la cottura regolatevi sempre con il vostro forno.
Conservazione
Il plumcake resta morbido per 3- 4 gioni.
Potete arricchire il plumcake con gocce di cioccolato fondente, mandorle in granella o pistacchio.
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