PASTA ALLA CREMA DI TONNO E LIMONE,un primo piatto veloce e saporito perfetto per chi ha poco tempo come me.In poco tempo portiamo a tavola un ottimo primo piatto cremoso e profumato.Adoro i primi piatti leggeri e semplici e allo stesso tempo gustosi, in questa ricetta ho aggiunto la buccia di mezzo limone grattugiato dona un tocco in più al piatto lo rende fresco e profumato,naturalmente e falcoltativo a chi non piace puo aggiungere del prezzemolo trittato o un leggero filo di olio extravergine di oliva.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare la PASTA ALLA CREMA DI TONNO E LIMONE
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Ingredienti
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200 g Pasta
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90 g Tonno (al naturale)
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80 g Ricotta
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mezzo Scorza di limone (grattugiata)
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Sale
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Pepe
Preparazione
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Iniziamo a prepapare in nostro piatto di pasta cremosa al tonno,mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua per la cottura della pasta.
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Nel frattempo prepariamo la crema di tonno,versate in un mixer il tonno al naturale ben sgocciolato, la ricotta il sale e il pepe.
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Frullate il tutto per pochi minuti dovete ottenere una crema morbida,se desiderate la crema più fluida aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
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Scolate la pasta al dente e versatela in una padella insieme alla crema di tonno e fate insaporire per pochi minuti.
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Spegnete e versate la buccia di mezzo limone grattugiata.
Servite la pasta con crema di tonno ben calda.
Consiglio
Se non gradite il limone unite un trito di prezzemolo.