Il fiore dell’orto-pizza con verdure

[banner]

Il  Fiore dell’orto è una pizza buonissima è una ricetta adatta anche ai vegetariani perché non contiene formaggio .Il Fiore dell’orto l’ho chiamata cosi perché è molto simile a un fiore con i petali .E’ una pizza ricca di verdure io ho usato quello che avevo a casa come ,patate, carote, zucchine, melanzane, e pomodori. Potete usare tutte le verdure che più vi piacciono o che avete in casa. Ragazzi è ottima provatela e vi conquisterà. 😉

Il fiore dell’orto-pizza alle verdure

Ingredienti per la pasta

• 500 gr di farina
• 300 gr d’acqua
• 15 gr di lievito di birra
• sale
• 4 cucchiai di olio

Ingredienti per la farcitura

• 3 patate
• 2 melanzane
• 2 zucchine
• 2 carote
• 10 pomodorini
• 1 spicchio di aglio
• sale
• olio qb
• semi di sesamo

Preparazione

Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e formate un buco al centro. Ora sciogliete in un bicchiere il lievito  con un pò d’acqua tiepida e versatelo nella farina, e incominciate a impastare aggiungendo l’olio e in ultimo il sale.

Dovete ottenere un impasto morbido e elastico.

Fate lievitare le pasta  coperta con un canovaccio e una coperta, fino a che non avrà raddoppiato di volume (circa 2 ore)

Ora prepariamo le verdure: sbucciate le verdure e  lavatele sotto acqua corrente. Quindi tagliatele  a fette di 1 cm circa nel senso della lunghezza, dividetele in strisce e ricavatene dei dadini.  Lavate  i pomodorini  e tagliateli   a dadini.

Ora prendete una padella capiente e versate  olio lo spicchio di aglio, e aggiungete tutte le verdure tagliate, e lasciate cuocere per 10-15 minuti. Quindi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Ora  stendete la pasta della pizza, formate un cerchio e mettetelo in una leccarda foderata con carta forno (cosi sarà molto più facile lavorarla ) e incidete una croce, e poi ancora una croce dovete ottenere 8 spicchi

Ora sistemate le verdure intorno al perimetro della pizza e ripiegate i triangoli sui bordi esterni e irrorate con olio e cospargete i semi di sesamo.

Infornate per 30 minuti a 200°

Ti va di fare un salto sulla mia fan page di Facebook?    Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e per chiedermi qualunque chiarimento! Ti aspetto 😛