PLUMCAKE AL PROFUMO DI LIMONE,un dolce semplicissimo da preparare molto aromatico. E’ideale da gustare colazione o per una golosa merenda accompagnato da una tazza di thè caldo o meglio una tazza di cioccolato. Per preparare questo meraviglioso plumcake usate dei limoni biologici.Ma ora andiamo in cucina a preparare il PLUMCAKE AL PROFUMO DI LIMONE
Fonte della ricetta il libro Che paradiso è senza cioccolato? di Ernst Knam
Ingredienti
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240 g Burro
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300 g Farina
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210 g Zucchero
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3 Uova
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75 g Latte
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9 g Lievito in polvere per dolci
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12 bacche Vaniglia
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15 g Scorza di limone (grattugiata)
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3 g Sale
Preparazione
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Iniziamo a preparare il plumcake al profumo di limone,montate il burro con lo zucchero.il sale la scorza del limone e la vaniglia.Unite in un secondo momento le uova precedentemente mescolate con il latte a filo. In ultimo incorporate a mano la farina con il lievito.Imburrate uno stampo da plumcake e riempitelo fino a tre quarti,quindi incidetelo longitudinalmente con una spatola passata nel burro.
Infornate in forno statico a 170 gradi per 30-35 minuti